Сохранение традиций
Особое внимание в Компании уделяется сохранению традиций в приготовлении продукции. На предприятие используется новое высокотехнологичное оборудования Австрийских, Швейцарских, Испанских и Германских производителей, исключительно натурального сырья высшей категории.
Важным критерием является жесткий контроль качества на всех этапах производства, обеспечивающий стабильно высокое качество продукции и отменный вкус.
Контроль качества
Строгая санитарная дисциплина , качественная сырьевая база и чистота производственных площадей , никогда не позволит усомниться в продукции Крестьянского хозяйства Макарова И.М. На предприятии постоянно ведётся санитарный контроль входящего сырья , а также контроль качества выпускаемой продукции в собственной лаборатории.
Контроль выпускаемой продукции проходит в несколько этапов и начинается с оценки входящего сырья:
Технологии
Гибкими приходится быть и в технологическом плане. На предприятии стоит высокотехнологичное оборудование, в основном от компаний-представителей ведущих мировых и европейских лидеров рынка: Handtmann, «Вебер», Alpina, Reich и прочих. Каждый год руководство мясоперерабатывающего предприятия выезжает на международную выставку «Агропродмаркет», смотрит представленные новинки и оценивает их необходимость.